泡椒三文鱼

哈哈，今天我做的这道菜十分有特点。因为我将川菜改良了加入了挪威三文鱼（我的最爱），实际上我是不能太吃辣的菜但是为了创造必须牺牲了。不过我推荐大家一定要去尝试因为我做完后我还没有来得及品尝就没有了！我儿子给我的结束语就是很简单“好吃”

材料

紫色洋葱，姜片，挪威三文鱼，葱段，泡椒，糖，酱油，辣椒汁

做法

1.将洋葱，葱切段，姜片备用
2.将三文鱼切小块用少许盐腌制
3.调料我的泡椒酱汁：依次是泡椒、胡椒和麻椒炒好的油、酱油和糖
4.将调好的酱汁放入三文鱼搅拌腌制一会
5.用平底锅放入少许油把三文鱼块均匀放入（窍门：放入后中火不要翻炒这样肉会散，一定要均匀的晃动锅就可以了） （窍门：鱼肉一定要看到一面白色中间是粉色的时候就拿开，这样能保证菜品的鱼肉松软滑嫩）
6.入锅将洋葱葱段炒香，最后放入姜片、再放入调整好的酱汁炒到熟透
7.将三文鱼块放入锅内充分浸透到酱汁中，出锅