龙虾霸王

如今猪肉涨价这龙虾也不示弱，有厉害的卖到了每只三块钱，咱不花那冤枉钱，只是活虾子买回来也不便宜，这一盘也去掉快２０大洋鸟…… 纯属跟风，再者就是某银想显摆鸟……不止一次念叨自己做的龙虾，唆螺是超一流水平，俺还是乖乖给你买来让你好好表现吧～

材料

龙虾，姜，蒜片，紫苏，红干椒，茶油，白酒，骨头汤，蚝油，鸡精，芡粉，葱段，盐

做法

1.龙虾拿淡盐水泡上，用牙刷一只只的清洗干净，对着水笼头一边淋一边刷（事先让卖家将壳剥了），留两虾头壳洗干净备用；
2.准备姜蒜片，紫苏，红干椒；
3.坐锅烧茶油下龙虾爆，变红色后喷少许白酒继续爆，下红干椒，姜蒜片再爆；
4.等姜蒜味都出来后下骨头汤（我熬的带盐味的筒子骨汤），大火烧开转中火煨制；
5.汁收干前调盐味，撒紫苏，蚝油，鸡精拌匀，勾少许芡，让汁全部裹到虾上就可以出锅鸟；
6.撒葱段，找到虾头壳给它戴头上，拍照；
7.开吃！！！！！！！
小诀窍:

图上两大虾脑袋完全是为了造型做的假样子，虾头壳一定要剥掉，里面才可以清洗干净～
老大自己卖瓜：“还是自己做滴好恰（吃）又放心！”
香辣味十足，偶不顾淑女形象鸟，十指大动……剥剥剥！！！
虾肉粉嫩粉嫩滴，完了再舔手……哈哈～～～
我们一直以来是喜欢原味的，除了姜蒜辣就不喜欢加其他香料了，你喜欢的话随意加好了～