这款鱼头煲早就心仪,正好婆婆给了两条鲤鱼,就做了这道菜,做好后汤鲜味浓,真不错。 本来要加豆腐泡的,因现在正月里做豆腐的回家过年还没有开工,只好放弃。
鱼头2个,豆豉适量,葱姜蒜适量,第二遍淘米水适量,干辣椒3个,八角,小茴香适量