墨鱼面

材料

干墨鱼面，洋葱，文蛤，墨鱼肉，盐，橄榄油，干白，欧芹，奶酪

做法

墨鱼面+盐煮到将熟，捞出过凉水再沥干。
橄榄油炒香小半碗白洋葱碎，下洗干净的文蛤和切好块的墨鱼肉。
加适量白葡萄酒，蛤蜊壳张开的时候撒盐。
海鲜汁出来后，把面放进去搅匀，收一下汁，拌入切碎的欧芹。
加奶酪丝，把面汁裹在面条上（不喜欢奶酪的话，这一步可以省掉）。
小诀窍:

干墨鱼面在大型超市有卖。
墨鱼面的风味香醇独特，爱吃的人会很上瘾，在家里做比外面餐厅做的成本要少一半。