至香咖喱鱼焗饭

三文鱼除了生吃之外，用它来做咖喱焗饭也是方便快捷，而各种原料的美味和营养可是一点折扣也不会打的哦！

材料

阿拉斯加三文鱼肉100g，熟米饭100g，鸡蛋2个，咖喱适量，洋葱半个，青，红辣椒各半个，淀粉1茶匙（5g），黄油1汤匙（15g），香菜碎少许，盐1茶匙（5g），油适量

做法

锅中烧热油，放入鸡蛋炒散，然后放入米饭，二者翻炒均匀后盛出备用。
阿拉斯加三文鱼肉切小粒，洋葱、青、红辣椒分别洗净切小粒。
锅烧热，放入黄油，黄油化后放入阿拉斯加三文鱼轻轻翻炒，然后放入洋葱、青、红辣椒，加入盐、咖喱、淀粉炒成浓稠状，出锅浇在炒饭上，撒上香菜碎即可。
小诀窍:

要调整好咖喱的稠度，如果太稀可以多加少许淀粉。另外要根据自己的口味选择不同的咖喱。