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鸡蛋灌饼！

2011-7-28 8:34:42不详 佚名 【字体：大 中 小】

鸡蛋灌饼！

鸡蛋灌饼！

材料

鸡蛋、面、油盐水

做法

1、和面（第一次是用的烫面，因为水平太次，木有成功。）、打鸡蛋
2、擀成盘子大小的包子皮，沿边缘捏成狗不理包子状，再擀成平底锅底大小（最近被推荐了一种阿曼当地的半成品面饼，面很软而且是两层的，可以直接做饼皮，而且估计加了cheese之类的，香甜可口~）
3、热油、烙饼，待饼半熟成型并且两层面皮鼓胀分开后，找合适位置挑开一个小口，把打好的鸡蛋倒进去
4、鸡蛋基本凝固后翻过面饼继续煎熟
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