腐乳鸡蛋

同事因为新房子还没有交付，暂住在女朋友家里。每天吃饭带的便当都是准丈母娘晚上做好后放冰箱里的。菜很丰富，一加热，香味便散开了。经常引得我们几个过去看他带的是什么菜。可是人么总是喜欢变化的，不喜欢一尘不变。便当吃多了，就想着换换口饭，想吃大娘水饺的那一碗牛杂汤。又不好意思开口叫准丈母娘不要做便当，很是郁闷。如果是自己的母亲，大概那一碗牛杂汤，早已吃上了。 (此文一出，发现好多人都会错意了，不是我。我同事，不好意思和丈母娘说不要带便当，所以至还未喝上牛杂汤)。

材料

豆腐乳1块，鸡蛋5个，香菜，盐，油

做法

1.将一块豆腐乳压碎，倒点腐乳汁，一起加入打散的鸡蛋（鸡蛋我打了5个）。
2.香菜切碎末，一起加入鸡蛋中。腐乳不是很咸，又加了点盐.
3.锅中倒油，烧热，加入鸡蛋迅速划散，至鸡蛋凝固。