“三明治”原来是大不列颠王国的候爵的封号。三明治候爵的第四代约翰.蒙泰古（１７１８～１７９２年），是一个喜爱玩纸牌的贵族老爷，他一天到晚沉缅于纸牌之中，玩得废寝忘食。但是不吃饭终究是不行的。有一天，到了吃饭时刻，他舍不得放下手上的好牌，就吩咐仆人把餐桌上的肉、香肠和面包片拿来，随手将肉或香肠放在两片面包之间，一面吞食，一面玩纸牌。一起玩纸牌的人也陪着一起吃这种新的食品，大家都感到味道不错，吃起来又方便。以后，这种用两片面包夹肉或香肠的吃法就流传开了，并被称为三明治或夹肉面包。