私房菜是中国的老历史了，却在现在走俏，就是因为食客们吃腻了精雕细琢的鲍参翅肚，开始忆苦思甜、“想当年”了。

　　说起好彩茶居的私房菜，主要定位在渔家、农家菜式上，配料简单、讲求原汁原味，把广东菜中的潮州卤水、乡土菜，以鱼为制作特色的顺德菜都做得有滋有味，还很有卖相。与香港流行的私房菜相比，这里的私房菜虽然在一个大食肆内做，但做私房菜的师傅却是最纯粹的住家妇女，这群从下岗女工中挑选聘用的师傅，做得一手拿手的农家家常菜。