1.这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，可能是当今最健康、最具营养的食品之一；　

　　2.它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生； 　　

　　3.享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司； 　　

　　4.它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力；　

　　5.寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开； 　　

　　6.寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式，会令你感觉完美。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时，他不仅仅是一个大厨，更像一个优美的表演者，来娱乐顾客；　　

　　7.你可以自己做寿司，许多种类的寿司可在家庭里完成，你还可以开发出独特的新品种，体验创造的快乐。