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“葱白”药用功能多

2011-5-19 15:52:13不详 佚名 【字体:

  葱,是常用的调料,也是传统的中药。传说是神农氏尝百草时发现的,虽然未必可靠,但在汉代的《神农本草经》中,确已正式作为药用。

  葱的药用部分指的是近根部的鳞茎,称为葱白,其气味辛辣,性温,有发汗解热、散寒通阳的功效。现代药理研究表明,葱白有发汗解热的功效。可健胃、利尿、祛痰。其中,葱白所含的葱蒜素,对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌,均有一定的抑制作用。

  冬季因受冷,易风寒感冒、鼻塞流涕。可取连须葱白30克,煎水分2次温服,服后吃热粥1碗,盖被待微微出汗后症状即可减轻。同时也可用连须葱白与生姜、红糖同煎,制成“姜糖葱白饮”服用,效果更好。古方有“葱豉汤”,即葱白与豆豉煎汤。民间也有用葱根、白菜根、萝卜根同煮汤,称为“三根汤”,在冬季饮服用来预防感冒。

  此外,因受凉引起的咳嗽,也不妨取葱一试:用连须葱白15克、梨子1个、白糖30克,水煎,吃葱吃梨并喝汤。就连胃口不好、吃饭不香时,在蔬菜中加点葱同炒,或单用葱白10克煎水喝,都有健胃的功效。

  葱白也可外用治鸡眼。用葱白1根、独头紫皮蒜1个,去皮洗净,共同捣烂如泥,敷在鸡眼上。一般4-5日后,鸡眼处将变黑,再隔1-2日即可脱落(本方对轻度鸡眼有效)。还可将葱白捣烂,加入等量蜂蜜混匀,外敷,用于治疗化脓性感染。治疗小便不通可将葱白切碎,加等量的盐炒热后,用布包住,热熨肚脐和下腹部,冷后炒热再熨,1日1次。或用大葱500克捣烂,加入麝香0.9克调匀,反复热熨腹部,均有一定效果。

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