适度脂肪、营养素均衡膳食能降低体重，而且可以提供充足的营养，依从性好，能够实现长期的体重控制目标。

　　适度脂肪、营养素均衡膳食中脂肪供能比为20%-30%、蛋白质为15%-20%、碳水化合物为55%-60%。这类膳食包含商业性减肥机构所倡导的膳食(如：Weight Watchers和Nutri Systems等提出的膳食)。这类大众膳食历史比较悠久，往往都以科学原则为基础，在全球拥有 大量追随者。如果降低总能量摄入，以USDA膳食金字塔为基础的“控制高血压的饮食疗法(Dietary Approacher to Stop Hypertension,DASH)”膳食和美国国家胆固醇教育计划之第一、第二阶段膳食也可归于适度脂肪、营养素均衡膳食。这两种膳食制作一得到提倡，主要目的并不是体重控制，比如DASH膳食主要是控制高血压，而国家胆固醇教育计划第一、第二阶段膳食的焦点是降低饱和脂肪酸及胆固醇，但是这些膳食的确也有利于体重控制。