为厨房开一扇门窗，让阳光照入，让绿意进驻；厨房需要一场清新的绿化运动。厨房的绿化运动，实景种植花草需得重视阳光与水分，假景的绿意则可借用各种建材、厨具的色彩来装饰。另外，可以种些水耕蔬菜，而许多色彩鲜绿的青菜亦可插水欣赏。这绿意是秀色，不仅可观，而且可食。

　　第一步：绿化厨房的背景

　　选择全面绿色的橱柜，或是墙面涂上绿色的涂料，瞬间就为厨房空间变换一身清新的绿色，给你的眼睛最舒服的视觉。

　　第二步：种植香草盆栽

　　不少多年生的盆栽都适合摆在厨房里，最好摆在窗台前，有阳光再加上适当的水分即可。尤其是一些香草盆栽例如熏衣草、百里草、迷迭香、薄荷等都是，除了绿化，亦可兼当烹调用的香料。另外，叶片厚较耐旱的，或是蔓性可垂悬的植物，也都很合适厨房绿化用。

　第三步：瓷砖上的花草图案

　　瓷砖上的植物图案提供最直接的视觉效果，花鸟草虫，自有活泼趣味。另外，在墙壁涂上绿色涂料，也是绿化一招。

　　第四步：缤纷多彩的切花

　　不似盆栽种类需得仔细挑选，切花装饰的变化性就更加丰富啦，虽然插放时间仅能维持一二周，不过随便一个容器或是大水桶都可用投入式自然插花法，插出缤纷多彩的盐度。注意，窗前的大花窗帘也是一种绿化元素。

　　第五步：青菜也可以插水欣赏

　　厨房常备有蔬果，在青菜水果还没有烹食之前，可以插放在透明的水杯里，有色或无色都好，先把这菜叶的绿色好好欣赏一番。

　　第六步：选择有绿叶图案的杯盘

　　这是最一目了然的方法，杯盘上的绿叶或可让饮用的感觉更轻松、更亲切。甚至，在放置餐具的架子上也可涂以鲜亮的绿。

（记者 佚名）