在广东东莞，一位名叫寒子的年轻女子带领着24名员工经营着一家知名度颇高的花店——玉成花艺。近200平方米的店铺装饰布置精美，这家在东莞仅有4年经营经历的花店，去年创下500万元营业额的业绩。

    寒子很自豪，她说，今年花店的营业额还会有所增长。问及其经营门道，寒子说，其实花店经营没有什么窍门，一切从细节做起，就会有收获。

    花店业是一个有审美需求的行业，是一个美丽的行业。寒子说，花店，拆开来看，不外乎“花”和“店”二字，花店卖花，首先要解决花的问题，花店老板每天打开店门前要先想：店里的花漂亮么?是否新鲜?花的数量、品种是否足够多?再来看店：店是出售花的地方，需要有美丽的环境。作为店主人，一定要关注花店是否清洁、陈列是否恰当，客人走进店里是否能感觉到舒适。这些看似不起眼的细节却是玉成花艺每天都要认真完成的规
定任务之一。

    细节一：品质和种类

    寒子说，如果是从当地市场拿花，在花的质量和品种上经常会满足不了花店的要求。为此，寒子在昆明、广州设立了采购点。她要求采购人员，既要为花店准备高品质的产品，也要选择适当的价格。—般来说，采购人员发给花店的货是选择仅次于出口花质量、但属于国内销售的上等品。也就是说进花要选择高品质、
中档价位的产品。在玉成花艺店里，每天都保证有近百个花卉品种。尽管如此多的花，会增加报损率，加大经营费用，但寒子坚持，她希望客人无论什么时候到店里来，看到的永远是新鲜漂亮的花，一定要让客人有更多的选择。寒子说，这就像我们买衣服，是愿意到只有几种款式的小店里去买，还是愿意到一个款式、 品牌众多的百货店里去挑选呢？     

    细节二：清洁

    对花店内的清洁，寒子格外重视，她说，在店里，白天地面要随时保持整洁，可以用墩布打扫，晚上花店关门后，员工还要仔细清洁地板。这项工作是花店的  传统项目，从开花店的第一天她就是这么做的，365天天天如此。另外，每个月店里还要进行3次大扫除。有些花店同行  可能对这样做不理解，花店真需要这么  干净么?其实，想一想，走进一个五星  级酒店，我们经常会看到有清洁人员在  各个地方不停地清扫，无论哪里都要保持一尘不染。花店要想提升自己的档次，保持干净整洁是一个最基本的条件，客人不仅愿意走进来，更会愿意在这里多停留。

    细节三：变换

    店面装潢的经常变换是玉成花艺在经营中另一个重要的细节。寒子说，花店是一个彰显美丽生命的地方，所以装饰装潢也要美丽，要经常保持新鲜感。店内通过具有不同特色的装饰分为10个重点区，有欧式、泰式、古典、现代的等，同时配以相应的灯光和背景音乐，客人走进来，会觉得待在店里是一种享受。玉成花艺在一年中，橱窗布置要变换6次，春夏秋冬四季以及情人节和春节，已经坚持了4年。店内的装修，一般是一年半要重新装修一次。装修装潢不见得要有多么豪华，但经常更新变换，会给客
人带来新鲜感。花店每一天的形象都是展现给客人看的，不少老顾客甚至在期待着花店的变化带给他们的惊喜。寒子说，花店店内装修、橱窗的变化，其实不仅是让花店有新鲜感，还有一个重要作羽是在引导消费，例如春节、情人节推出不同系列的时令商品，可以潜移默化地引导客人在不同的季节购买不同的花卉产品。

    细节四：真诚

    谈起花店的营销之道，寒子告诉记者，花卉行业并不大，在花店经营中也没有什么具体的营销策略，但花店所有的员工都有一个原则，那就是：一定要真诚对待每一位顾客，以真心换真心。情人节是很多花店盼望有高收益的时候，旦玉成花艺一直是以平常心来对待。他用这天来真心回报顾客，不仅价格不会上涨，而且还会选择一些礼品给买花的老顾客，以此来感谢老顾客长久以来的照顾。

    有——年情人节，一位老顾客来买花，他的预算是300元，但看中了一款500元的商品。于是，花店就以300元完成了这笔生意。还有一次，一位客人提出要花店每天给女友送99朵玫瑰花。接待他的店员在和他做了一番沟通后，建议他每天选择不同的一束花，不仅价格比99朵玫瑰要便宜，而且还很有新意。那天，寒子正好在店内，她非常赞许店员的做法，尽管花店可能会损失上万元的营业额，但花店的服务是专业的，对待客户是真诚的。寒子说，玉成花艺需要这种经营风气。花店经营在很多时候不是靠技巧，而是靠良好的心态和一份真诚的心意。