梅花又称春梅、红梅，为蔷薇科李属落叶小乔木。株高3米左右。树皮灰褐色，小枝绿色或绿褐色。单叶互生，宽卵形或卵形，花单生或2～3朵簇生于一年生枝条的叶腋间，花瓣5枚，花白色或淡红色，具芳香。花期一般为2～3月。果熟期8～9月。

    栽培变种和品种较多，有单瓣、半重瓣和重瓣，花色有白、粉、深红、绿萼，树形有垂枝等变化。

    性喜温暖湿润气候，喜阳光充足，不耐寒，-7℃以上可安全越冬，对土壤要求不严，但以表土疏松、底土稍粘的微酸性土壤为宜，耐瘠薄，忌积水，受涝易烂根。

[繁殖与栽培]

    常用嫁接、扦插、压条等繁殖方式，尤以嫁接为多。嫁接以桃、山桃、杏、梅等2～3年生实生苗为砧木。枝接或腹接可于春季萌芽前进行，芽接可于7～8月进行。嫁接苗栽培1～2年后可开花。

    地栽梅花宜开穴种植，穴内施腐熟有机肥作基肥，此后每年秋末冬初补施一次基肥，春季开花前增施一次速效肥。盆栽梅花在花芽即将形成前要适当控制浇水量，待枝梢稍出现萎蔫状态时才少量浇水，同时加施速效磷钾肥，以促进花芽分化。在花芽分化的夏季要适当多施肥少浇水。盆栽梅花要每隔1～2年换盆一次。

    在栽培中，梅花需要进行修剪整形。修剪以疏剪和轻剪为宜，整形一般多整成三大分枝的自然开心形。开花前疏剪病枝、枯枝和徒长枝；开花后作整株树形的调整，并短剪部分枝条。过长的花枝也应进行短剪。生长期间还应及时摘除过多的腋芽。留芽要选外芽或侧芽，除去内芽。盆栽梅花则要重剪，进行矮化造形。

[特色与用途]

梅花于初冬或早春开放，花色素雅，花枝优美，常作花境布置材料。盆景造形，姿态自然古雅，更具观赏价值。