南美水仙属多年生草本花卉。叶片宽大，深绿色有光泽。花莛长50～60厘米，顶生伞形花序，着生5-7朵花。花为纯白色，花径7．5厘米，有芳香。花冠筒圆柱形，中央生有一个副花冠，花瓣开展呈星状。花期冬春季。

    南美水仙原产哥伦比亚和秘鲁。性喜高温多湿和散射光环境，怕强光暴晒。不耐寒。越冬温度需保持在16~C以上。适宜生长在疏松肥沃和排水良好的沙质壤土中。

    南美水仙常用分球和播种繁殖。分球繁殖于春季结合换盆进行，将母球周围的子球剥下，另行上盆。

    盆栽南美水仙宜选用含腐殖质丰富的沙质培养土。刚分球上盆的植株要少浇水，待叶片萌发后再逐渐增加浇水量。如果室温能保持在20℃～25℃，每年冬、春、秋可开花3次。每次开花后都有个短期休眠，此时应保持适度干燥。其它生长季节要经常保持盆土湿润，约每10天施1次液肥。南美水仙属于中性花卉，一般荫蔽度在50％以上，才能生长发育良好。因此夏季要遮荫，防止强光暴晒，春秋季节放半光处，北方地区冬季放室内光线充足处，并注意通风，则花繁叶茂，生长茁壮。最好每年早春换1次盆，换盆时添加新的培养土并增施基肥，以补充营养。