玫瑰之所以受人重视，是因为它用途很广。除观赏外，还可供食用，特别是可提取价格昂贵、用途广泛的芳香油。《花镜》说：“玫瑰香腻馥郁，愈干愈烈。”所以，玫瑰花曝晒后收于磁瓶内，经年色香不变。

    玫瑰性喜阳光，对土壤与气候的适应性强，能耐寒、耐旱，但怕涝。一般采用分株繁殖，也可用嫩枝扦插。玫瑰嗜肥，肥料不足则开花不多。