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怎样栽培灵芝

2011-8-17 20:54:11不详 【字体:

    江苏省兴化市有读者来信问:怎样栽培灵芝?

    答:这个问题,不是一篇短文所能回答,仅以瓶栽法为例,大概作一介绍。

    1.栽培容器:可用500毫升容量的罐头瓶、菌种瓶、三角烧瓶等广口瓶。

    2.菌种:灵芝的孢子不易萌发,一般采用组织分离法获得灵芝菌种,技术设备条件要求较高,家庭栽培通常向科研院所或菌种场购买现成的商品菌种。

    3.培养基配方:①棉籽壳73%、麦麸25%、糖1%、石膏粉1%,喷水拌匀,调节至含水量60%。②棉籽壳44%、麦麸20%、锯末屑(阔叶树)34%、糖1%、石膏粉1%,喷水拌匀,约含水60%。

    4.培养基消毒:选其中一种配方,加水60%,闷一个小时,装入广口瓶中,要求是上紧下松、外紧内松、料面平整,瓶口留3厘米至5 厘米不填满,料中央用圆尖木棍打通气孔,再用塑料薄膜加牛皮纸扎紧瓶口,置于高压锅中灭菌2小时,或在常压下灭菌8小时至10小时,待凉后接种。

    5.接种:先用0.1%的高锰酸钾溶液擦净瓶体表面,接种工具用7 5%的酒精消毒,购一瓶菌种可接种40瓶至50瓶。接种多在接种箱内无菌条件下操作,先用75%的酒精棉球,将双手和菌种瓶口、棉塞等进行消毒,然后右手拿镊子,置酒精灯火焰上灭菌,左手拿菌种瓶,置火焰旁用接种镊子,从菌种瓶中取出一块枣子大小的菌种,迅速放入料瓶中央,然后经火焰烧口灭菌,再用牛皮纸包扎好,置于培养室内的木架上进行培养发菌。

    6.管理:在室温25℃至30℃、相对湿度60%至65%的条件下,2 5天菌丝即可长满瓶,此一阶段应注意暗光培养,湿度不能过大。待菌丝发满瓶后,再培养1天至2天,即可长出3毫米5毫米、白色的子实体--芝蕾,当其接近瓶塞时,即拔掉瓶口棉塞,让其向瓶口外生长。这时将室温调至26℃至28℃,湿度增加到90%至95%,开窗通气,给予散射光照,5天至7天即可长出菌柄伸出瓶口,再在菌柄上长出菌盖,随着菌盖的扩大,下面生出菌孔。其颜色由白变成浅灰,再转变为淡黄、深黄,直至红褐色,最后变为紫色,子实体成熟后,孢子从菌孔中弹出。在这近两个月的时间里,要通风透气,见光增湿,为其创造一个适宜的环境。

    7.采收:当其菌盖周围白色的生长圈消失,变为红褐色时,即为成熟,在瓶口肩周可见到褐色粉末,即为其弹射出的孢子,至此菌盖不再增厚,可以采收。应成熟一批采收一批,然后应保持室内和瓶口干燥,过2天至3天进行喷水,使其空气湿度达85%至95%,其上可再生长出菌丝,形成芝蕾,可采收2批至3批。

    建议爱好者到有关的食用菌学校先行培训,或读透有关的食用菌栽培书后,再行实践操作,以免多交不必要的“学费”。

(记者 佚名)



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